СакеСаке(рисовое вино) Японцы используют для обозначения этого напитка много слов, главные из которых — саке, осаке, сейшу или нихоншу. В японском ресторане поймут любое из них. Часто приходится слышать в качестве синонима слова саке выражение "рисовая водка". Но здесь необходимо внести поправку. Саке - это не водка и не вино, это особый алкогольный напиток. Оказывается, японцы варят саке примерно с того самого времени, когда стали выращивать свою главную на сегодня сельскохозяйственную культуру – рис. И 300 лет до новой эры этот напиток уже был частью повседневного быта. |
