Шампанское Дом Периньон
 Дом Пьер Периньон (1638 - 1715) — французский монах бенедиктинец. Традиционно ему приписывается открытие секрета приготовления шампанского. Известная марка шампанского «Дом Периньон» названа в его честь. Дом – это религиозное звание.
Сегодня погреба аббатства О’Вилле, где работал Дом Периньон в XVII веке, принадлежат дому Moet & Chandon. Там выдерживается престижная марка этой фирмы, носящая имя Периньона.
Французский монах был отличным дегустатором, химиком и физиком. Он любил создавать сложные смеси вин из винограда разных урожаев и даже разных виноградников. Главной же заслугой Дома Периньона считается усмирение «дьявольского» вина, углекислый газ которого раньше взрывал целые бочки. Дом Периньон сумел интуитивно понять механизм образования пузырьков и то, что образуемая в вине пена становится тем тоньше и богаче, чем медленнее идет процесс брожения. Его догадки двумя столетиями позже были научно подтверждены Пастером. Этот процесс теперь принято называть «шампанизацией». А датой рождения шампанского считается 1688 год.
Вид напитка: Шампанское, Белое Brut Vintage
Происхождение Dom Perignon Cuvee( Дом Периньон ): Франция, Шампань
Сырье: Cuvee Dom Perignon производится из винограда Шардоне и Пино Нуар лучших крю (100 % котировка), с самых лучших собственных плантаций Moet & Chandon
Выдержка Dom Perignon Cuvee( Дом Периньон ): 6-8 лет
Алкоголь Dom Perignon Cuvee( Дом Периньон ): 12%
Цвет Dom Perignon Cuvee( Дом Периньон ): Бледно-желтый, искрящийся.
Аромат: легкие нотки бриошей и меда сливаются с оттенками свежего миндаля и абрикоса, сложный букет обволакивают нежные тона дыма.
Вкус Dom Perignon Cuvee( Дом Периньон ): первое ощущение полноты и богатства сменяется мощным приливом чистых минерально-фруктовых тонов.
Температура сервировки: 8-10°С
Рекомендации к употреблению Дом Периньон (Dom Perignon Cuvee): Подавать как аперитив, к улиткам, закускам, так и к десерту. Оно также превосходно сочетается с блюдами из рыбы.
Дополнительно почитать
 |
Виски - Что такое виски?
Что такое виски? Что означает это слово? Ни много, ни мало - это "вода жизни". Именно так переводится usige beatha (уиски баа) с языка шотландских и ирландских кельтов. Впервые упоминание о такой воде жизни встречается в 1494 году в свитках Казначейства Шотландии.
|
 |
Водка - Водка - Общая информация
История создания водки уходит своими корнями в далекое прошлое. Некоторые специалисты утверждают, что она впервые появилась в ХII веке где-то в окрестностях Москвы, другие приписывают ей украинские или польские корни.
|
|
